Cielęcina gicze całe mroż.op.2-3kg Karczew

Element pozyskany z tuszy cielęcej, z goleni tylnej oraz przedniej. Goleń tylną odcina się w stawie kolanowym i dalej wzdłuż kości goleni do guza piętowego. Od goleni odcina się ścięgno Achillesa. Goleń przednią oddziela się w stawie łokciowym od odcinka nasadowego kończyny przedniej. Końce stawów, pozbawione mięśni są odcinane. Masa giczy: 500-650 gramów.

Dodatkowe informacje

Indeks: M30100

Nazwa magazynowa:  Cielęcina gicze całe mroż.op.2-3kg Karczew

Nazwa oryginalna: Cielęcina gicze całe mroż.op.2/3kg

Waga brutto (waga do wysyłki): 5,2kg

Producent:  Karczew

Kraj pochodzenia:  Polska

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA