Houbové Shitake (Poku) sušené 1kg/10 p

Houbami Shiitake (nebo Po Ku) v balení o hmotnosti 1 kg

Houbami Shiitake (jedlý houbový druh) se pěstují v Asii již více než tisíc let. Podle staré čínské léčebné tradice bylo doporučeno konzumovat shiitake pro udržení dobrého zdraví a dlouhověkosti. Číňané již dlouho považují shiitake za elixír. Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin, vlákniny, vitamínů a minerálů je tato houba považována za velmi výživnou a hodnotnou. Vědecké studie potvrzují, že tyto houby mají unikátní strukturu sacharidů, která za určitých podmínek může potlačovat růst nádorových buněk.

Příprava: Sušené, nejlépe namočit přes noc ve vodě. Pokud někdo potřebuje rychleji, pak min. 2h v horké vodě (v tomto případě budou „klobouky“ pevné, „nožičky“ tuhé, proto je třeba je odříznout). Samozřejmě v závislosti na pokrmu houby následně vaříme nebo smažíme.

Ideální do polévek, pokrmů z woku, pokrmů s těstovinami nebo jako náplň do knedlíků.