- VÝROBCE:
- CERTIFIKÁT:
- DRUH:
- ZEMĚ PŮVODU:
- KUCHYNĚ:
- EAN kód:
- 98001847001361
Šunka vařená Prosciutto Cotto San Rocco cca 8kg/2 Segata
Katalogový index: I23224
Popis
Produkt vyrobený z odkostněných stehen, vybraných podle hmotnosti, tučnosti a kvality masa. Po odkostnění jsou šunky napichovány trojjehlovým jehlou, změkčovány a nakonec lisovány. Poté jsou vakuově baleny a umístěny do forem o objemu přibližně 8,5-9,5 kg. Vaření probíhá v parních pecích do teploty středu nad 69 °C. Po uvaření je produkt balen a poté pasterizován.
| energie | 453kJ/108kcal |
| tuk | 4,3g (z toho nasycené mastné kyseliny 1,4g) |
| uhlohydráty | 3g (z toho cukry 0,5g) |
| bílkoviny | 14g |
| sůl | 2g |
Datum spotřeby: 120 dní
Způsob skladování: Skladovat při teplotě 0°C do + 4°C
Index: I23224
Skladová název: Šunka vařená Prosciutto Cotto San Rocco ok.8kg/2 Segata
Originální název: Prosciutto Cotto San Rocco Segata
Výrobce: Segata S.p.A.
Země původu: Itálie 
Distributor: Kuchnie Świata SA
Vlastnosti
| Název | Wartość |
|---|---|
| VÝROBCE: | |
| CERTIFIKÁT: | |
| DRUH: | |
| ZEMĚ PŮVODU: | |
| KUCHYNĚ: | |
| EAN kód: |
|
